目前分類:木柵路一段的家庭生活雜記 (65)

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決定要做這款起士餅乾的時候,吉吉看著食譜上的照片一口咬定它的名字應該是薯條餅乾才對。

當時我有點不以為然,直到從冰箱李拿出已經變硬的麵糰要開始切,一面切一面開始佩服起孩子的直覺。

因為我必須時刻提醒自己:這是餅乾,不是薯條」。來阻止自己會一邊排列(進烤紙),然後不自覺想拿起來放進嘴裡的念頭。

寒流來的冬天真的不太適合和奶油打交道,就算切了小丁塊,它們依舊不願意和糖卿卿我我。

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當初買這本食譜(在家親手烤餅乾/中村佳瑞子/三悅文化)的時候,只是覺得裡面有些說明還算清楚,也沒有很多花俏的餅乾,書中的一些餅乾和我的另一本書: 123做餅乾/梁瓊白/膳書房裡面的餅乾有許多不一樣,整本書看起來乾淨清爽。

直到我要來做這次選擇的餅乾口味的前一天,我突然發現,這款餅乾沒有加

這是多重要的事情,我一直以為做餅乾都會加蛋,不是全蛋好歹也加蛋白或是蛋黃。

不加蛋的餅乾我才能給出錢幫我買烤箱的金主: 我老公吃!(此人吃全素食)

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HO~HO~HO~SANTA'S BAKERY又來了

這次是用佈置剩下來的包裝紙+棉繩來做。

起初有點傷腦筋,因為烘焙紙貼不上任何種類的膠帶,只好用訂書機。

不過這樣一但拆開就必須另外找容器來裝,或者,全部吃光光。

 

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從小就喜歡丹麥餅乾,除了簡單的香脆口感和多變化的造型,最吸引我的大概是那看起來別緻又有重量的圓鐵盒了。

這次做的餅乾,其實只是從教養書上抄下來的食譜,連名稱都沒有,只是作者強調和孩子一起動手發揮創意造型的親子餅乾,原本我要用餅乾壓模,可是雖然按部就班,餅皮卻太過軟黏即使放冰箱一個半小時之後使用依舊無法順利塑形,於是拿出尚未使用過的擠花筒來試試,結果還可以,重點是烤出來的餅乾,口味近似丹。麥。餅。乾

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  好吃~

奇怪的是,我在網路上搜尋丹麥餅乾的食譜,竟然有3-4種不同(都是材料略有不同)。

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新烤箱的烘焙練習之三的時間其實已經過有點久了,把它和之四放在一起。

如果說做任何事情都要經過有點慘烈的失敗後才會峰迴路轉地順暢起來對我來說真是貼切,就像當初剛開始使用縫紉機的時候,也走過車斷好幾根針的歷程(可是這是危險動作會傷害縫紉機哦)。

之三就是這樣的一個爆炸點,好啦,我的之三烘焙搞斷了橡皮刮刀和打蛋器。

之三做的是果醬酥餅(出自123做餅乾/梁瓊白)和蛋白糖(廚房之歌/蔡穎卿),

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這一兩天台北的天氣突然又回復到剛入秋的美好:風和日麗。

我很想出門曬曬太陽,調整鼻子溫度計的不適(我有鼻子過敏)。

卻又覺得有點累:昨天出門回診+買必須的東西+晚上還去拿預約書。

前天和大前天也都有爲了生活雜事而出門,我實在有點不想出門了。

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1.最近上菜市場的時候,不知道是季節跟不上節氣還是台灣農夫的功夫高明,有一種恍惚,在我看到剛上市的蓮霧和茼蒿菜時。

大頭菜/菜心/大白菜/高麗菜和本地產的青花椰菜已經出面幾個星期了,我還在想既然如此紅蘿蔔和馬鈴薯這兩個冬天生的菜寳究竟出娘胎了沒。

躍躍欲試等著醃菜心的我趕緊抓了一顆大頭菜/一推花椰菜梗/和兩個大白菜回家工作。

現在講究不食不時,是說要吃要買當季盛產的食材,才能少吃點毒藥/農藥和少花點冤枉錢。

在盛產的時候把新鮮的當令食材醃漬保存也是一種老祖宗的智慧,變化口味的捷徑,煮婦生活的練習。

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今天在節氣上是霜降了,也是秋天的最後一個節氣,雖然說要等到立冬(11月初)台灣才會有深秋的感覺

從九月中到現在,一個多月的時間,我和吉吉擺脫夏季白晝裡的蛰伏,可以說是很努力地,幾乎每兩天都會出門散步郊遊,尤其是前半個月的時候,最常去的當然就是我們居住的文山區近郊,撘纜車上貓空漫步樟樹步道/道南河濱公園右岸的萬壽橋段到恆光橋段/道南河左岸河濱公園,政大的醉夢溪歩道/楓香歩道(還搭景觀電梯上到兩樓高的地方去看醉夢溪匯入景美溪的地方),政大一街的小坑溪歩道(那是一條只有短短500公尺沿途的生態卻無敵豐富的溪邊小路,我從沒遇過走路必須一直閃昆蟲的情況,還有比食指要長的超大蚱蜢。),哦當然別忘了還有動物園。

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夏天果然是結束了,不能再去海邊玩水了,上週日的家庭小旅行儘管到了海邊卻只能在港口看人家釣魚,因為浪大得可以鑽過海堤的裂縫和排水溝,然後便像是噴水池那樣從細縫和孔洞裡出奇不意地噴出來,海風吹起來不再是涼而是冷,哎,只好期待明年夏天了,一向怕熱不怕冷的我終於找到夏天對我而言唯一期待的理由。

這個夏天的家庭小旅行前後“經過”碧砂魚港好幾次,卻都沒有彎進去,而是直接往前到隔壁的八斗子或更遠。

而這一次,是因為裡面停了一艘漂亮的大遊艇吸引了吉吉的目光,所以我們一面對它品頭論足一面就把車開進去了。

碧砂漁港和我所看到的許多漁港不太一樣,因為這裡的漁船並不多(照理說我們去的那天受三巴外圍環流影響,漁船應該多半沒有出航=會停在港),休息中的帆船(帆布都捲起來)倒是不少,還有掛日本國旗的帆船,而最初吸引我們目光的那艘漂亮大船竟然是來自英國喬治城的船,然後還有幾艘分屬不同政府單位的護漁船

(下圖中那艘白色大船即為喬治城的船)

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趕在大學生開學前約了表妹來訪,除了在家裡坐坐聊聊,表妹問起我家附近有什麼好玩的地方。

我搜索枯腸,有點尷尬的回答:動物園。(可是感覺動物園是小孩子去的地方呀),然後,還好表妹沒有搭過貓空纜車,於是,午後我們就出門展開這趟搭纜車+漫步貓空小旅行。

從家裡搭公車到貓纜動物園站只要十幾分鐘的時間,非假日時段排纜車幾乎是隨到隨上車,纜車到山上大概是二十幾分鐘,出站立即就可以展開貓空自然漫步之旅,對而言,這是極便利(交通便利不用轉車)和快速(交通時間短且遊程時間長度剛好)的小旅行,光是這兩點就深得我心。

其實搭過纜車好幾次了(至少五次),有撘公車到貓空再撘纜車下山的,也有從政大後山拾階而上,一路爬到指南宮再到貓空然後撘纜車下山的。

也有在夜晚撘纜車上去又下來的經驗(四周風景持續二十幾分鐘毫無變化地一片黑讓人幾乎要睡著),號稱貓纜之眼的水晶車廂,則是毫不稀奇,因為人通常不會一直低頭看腳下的風景(其實腳下大多時候只能看到一片綠),注意力多半會在搭乘不久之後轉到左右兩邊。

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  自從搬回台北盆地的南邊,又回到曾經居住十年的生活圈子,雖然在心理層面上我始終沒有適應這樣的轉變,但是在身體行動上當然馬上適應這裡的生活,因為我非常清楚我想做什麼事情,就應該去哪裡解決。

總之,每次在家樂福買完東西等公車回家的時候,總是不免要留意到附近一點一滴日日變化中的景象。

有好幾個月,每次來我和吉吉總是在看附近頂樓的吊掛機具把一片片大鋼板慢慢拉上來,配合工人的動作,於是大樓的門面逐漸地被拼湊起來。

第一次看到的時候真的很驚訝,我沒想過高樓大廈的那些明亮外表,是這樣完成的。

之前就已經知道,這裡多了一條新的小馬路,取了一個有氣質的名字,叫作品牌路。

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進入夏天以後,雜草在各地毫無章法地瘋狂撒野,陶淵明說:孟夏草木長(才怪,陶淵明應該會說我這丫頭亂用詩句)。

夏天的城市裡能有什麼美麗的花,就算是我家窗台上的九重葛,也總被夏天的悶熱和烈日當頭炙烤得垂頭喪氣,奄奄一息,直到傍晚才恢復生氣,更別談那些雖然美麗卻嬌弱的草花了。

(好像只有大樹開的花才能倖免,比方說鳳凰花,比方說金合歡。)

可是有種植物不同,她們是被安排來夏季當要角的,日正當中也能維持姿容,那就是水生植物。

還有,我喜歡的月桃花。

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小學五六年級的時候,台中縣辦了全國中小學運動會(應該是吧),當時第一次聽說我們台中縣的縣花是木棉。

小孩子沒見過木棉花,只聽過大人說有一首木棉道的民歌很有名。

後來長大,還是沒聽過木棉道,也只在國中的校門口看過一棵木棉樹,倒是在台北住了十多年,每年都看著羅斯福路上的木棉火紅的映著夏天艷陽高照和午後雷陣雨過後,不小心踩在木棉落花上的突兀。

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台大下集木棉花-2  台大下集木棉花-1  

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如果你是一個安妮迷,你一定知道安妮房間的窗外,那一棵被她名為白雪皇后的櫻桃樹。

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可是屬於副熱帶氣候的我們,哪裡能在台灣看見櫻桃樹呢,更何況是開了滿樹白花的櫻桃樹。

可是啊,四月的台灣,也有彷彿滿樹積雪壓頂,老遠就引人注目的雪白大樹,那是流蘇(疏)樹。

台大最早是以農學院起家,台灣的農業人才早期多半出於中興和台大,雖然杜鵑花節名氣很大,但是台大校園裡的植物物種才是珍奇多樣。

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完成了從家裡獨自帶吉吉搭車去竹子湖,全程只有下山轉車的時候因為是被叫醒,所以有叫我抱之外,這小人真的長大了,一路上都是自己走,連從陽金公路的竹子湖站牌下車走進去竹子湖海芋主要分布的所在也是。

回家後晚上爸爸問他今天去爬山好玩嗎,他都回答好玩。

原本主要也不是想要去看海芋,因為我曾經在舊金山的路邊遇見過蹲下來可以把我隱沒的超大海芋,還偷偷帶剪刀去採回家卻因為太過高大而不知該怎麼辦,找不到相襯的花瓶置放。

是因為看到有一條沿途風光不錯的迷你歩道(說是五百公尺),正好出口是竹子湖,才想說"順便"去趕個花季。

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台北這城市總是讓人又愛又恨,冬季的多雨叫人萌生此恨綿綿無绝期的頹喪,夏季的酷熱悶溼則叫人坐立難安,心神喪失。

而它最宜人居住生存的季節便是春和秋了,只是秋天經常是在你發覺它來了之後,就突然結束,稍縱即是的程度常令人搖頭嘆息。

於是,把握春天的好時光出遊顯得刻不容緩。

找到了出發的伴,把踏青名單上的第一個地方畫掉,來到了石碇的淡蘭古道。

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我說啊,杜鵑花就是要不同顏色交錯種在一起才會好看。

朋友說,杜鵑是很浪漫的花。

是啊是啊,你看那日日置身其中來往穿梭的最高學府裡的學生們,用它寫下的浪漫誓言。

老老少少的賞花人,長鏡頭短鏡頭(有這種鏡頭嗎)的攝影人,無一缺席,趕著參與這場春天裡的杜鵑盛宴。

可是依我看,最忙的還是這飛那飛毫不停歇努力工作的小蜜蜂。

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住在台北的人都知道,這個城市裡的冬天和春天能夠出現風和日麗(不冷也不熱,有陽光但是很溫和)的機會渺茫的宛如是一種恩典。

尤其是對以"家"的生活為重心的我和吉吉來說,尤其重要。

只要連續多日陰雨之後的天空轉晴,我一定會馬上收拾包包跑出門跳上公車,去享受這季節裡城市難得的美好。

這城市裡的春天盛宴,正在公園的草地上大鳴大放,熱烈上演。

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2012迎龍年(菊花+大理花)之中式花瓶和室.JPG 

2012迎龍年(菊花+大理花)之中式花瓶和室.1.JPG   

僅管今年的荷包很扁,我還是買了花,期望能夠帶給我一點花開富貴喜氣洋洋的精神。

雖然心裡一直惦念著要買水仙,不要再買菊花。

誰知進了花市還是忍不住買了菊花,捨棄了水仙(水仙今年好像比較貴數量也比較少)。

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溼冷的天氣越叫人渴望過節的氣氛,也許你說你不過聖誕節,但是想到這一年只剩下沒幾天的時間,任誰也會在心中暗自莫名激動。

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