安妮的生活櫥窗

新作的餅乾其實已經過了一個多禮拜，依然是練習自在家親手烤餅乾(By中村佳瑞子/三悅文化)這本書。

這款餅乾叫做消化餅乾，是另一款無蛋的餅乾，材料除了基本的奶油麵粉和糖，特別的是還有全麥粉和蜂蜜。

我同時做了食譜上的基本版和變化版，變化版有填餡料，並且做成捲心餅的樣子。

餡料是用剪碎的無花果乾及核桃，加入砂糖和檸檬汁同煮出來的。

買了巧克力，其實只是為了亮晶晶的錢幣。

買了鮪魚糖和昆布糖，是為了我希望不只是在吃"糖"。

買了陳皮梅還有其他蜜餞，是為了短時間被太多食物擠爆的胃腸一點工作的動力。

買了各種的傳統糕餅，則是為了我愛吃。

最近一周的天氣持續見晴，宛如是多雨的台北冬季逐漸淡出，又或是給即將過農曆新年的人們一個適合掃除的氣象。

家庭主婦我，不需要天天認真打掃(倒是天天東收一點西弄一些)，採買年節物品也不太費時費力東奔西跑(一天即成)。

老天爺給我的多餘的美好時間，當然要出門走走，不然天天耽溺在過年快到了好像要很緊張的假想氣氛。

(緊張什麼? 就是對於忙碌造成的一種生活緊張的假想壓力)

(可是我不來這套，我的時間總是很悠哉，說好聽我可是慢活的呢。)

不想跑遠處去散歩的時候，唯一的選擇似乎就只有住家後面的迷你公園，可是迷你公園只有水泥溜滑梯，吉吉早就愛玩不玩。

春姑娘的地毯也還沒拿出來，加上有關單位對公園的管理始終不是很有頭腦，我早就對那座公園死心。

很快地晃過公園之後還貪戀著陽光的更多親吻，於是慫恿兒子往學校的方向前去。

決定要做這款起士餅乾的時候，吉吉看著食譜上的照片一口咬定它的名字應該是薯條餅乾才對。

當時我有點不以為然，直到從冰箱李拿出已經變硬的麵糰要開始切，一面切一面開始佩服起孩子的直覺。

因為我必須時刻提醒自己：「這是餅乾，不是薯條」。來阻止自己會一邊排列(進烤紙)，然後不自覺想拿起來放進嘴裡的念頭。

寒流來的冬天真的不太適合和奶油打交道，就算切了小丁塊，它們依舊不願意和糖卿卿我我。

當初買這本食譜(在家親手烤餅乾/中村佳瑞子/三悅文化)的時候，只是覺得裡面有些說明還算清楚，也沒有很多花俏的餅乾，書中的一些餅乾和我的另一本書: 123做餅乾/梁瓊白/膳書房裡面的餅乾有許多不一樣，整本書看起來乾淨清爽。

直到我要來做這次選擇的餅乾口味的前一天，我突然發現，這款餅乾沒有加蛋。

這是多重要的事情，我一直以為做餅乾都會加蛋，不是全蛋好歹也加蛋白或是蛋黃。

不加蛋的餅乾我才能給出錢幫我買烤箱的金主: 我老公吃！(此人吃全素食)